掛面機專題

淺談全自動掛面機如何進行安裝調試

文章來源:www.greengrowersglasgow.com 作者:馬寨掛面機 發布時間:2019-02-13 17:54 點擊量:

  全自動掛面機具有自動切斷、掛干、烘干等功能,全自動掛面機使用前,必須調試,調試的目的是使面條長度正中恰好搭在挑桿上。下面我們來了解全自動掛面機安裝調試的標準和注意事項:
  
  其實,調試很簡單,開機前用手拉動鏈條掛勾,使左右掛勾對稱,然后開機試軋面,根據面條懸掛的長短情況,停機拉動鏈條,調整到面條正好搭在面桿中間且下端齊整即可。
  
  需注意的是連接電源用推拉式三相閘刀或開合式斷路器控制,應安裝在操作方便的位置。電動機用三相四線電纜連接,連接地裝置。點動開關,檢查旋轉方向是否正確,一切安裝正常,方可投入試機。
  
  拌面機啟動前,首先檢查緊固件是否有松動現象,鍋體內有無異物,和面時嚴禁金屬物或其它堅硬物混入面粉,正常拌面中間不停機。
  
  拌面是加工面條的重要工序,拌面時間的長短和加水量能直接影響到掛面的質量。每次拌面時間應大于10分鐘,每100公斤面粉加水約25公斤左右。保證面絮干濕均勻,顆粒松散,無生面。
  
  面條機開機前,傳動件要進行潤滑,檢查軋輥上是否有雜物,空機運行5-10分鐘。
  
  調整軋輥間隙時,應使輥兩端間隙保持一致,前后匹配,使用面片不堆積。不拽斷,不裂邊,厚薄均勻。
  
  面刀應保證使用前檢查,注油。使用時放入刀口,固定擋塊,使用面刀不松動。不竄動。使用后清理,涂油,嚴防生銹,磕碰,妥善保管。
  
  面刀在生產過程中,每班滴2次潤滑油(食用油),禁止無潤滑使用,以免損壞其部件。
  
  另外,操作者使用前應仔細研究說明書,嚴格按說明書進行操作,停機后保持機械的清潔,各軋輥內無殘存,無面坯,只有這樣才能保證全自動掛面機安全平穩的運轉。

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