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多功能壓面機面條皮子制作生產流程

文章來源:www.greengrowersglasgow.com 作者:掛面機廠家 發布時間:2019-03-29 17:08 點擊量:

  多功能壓面機面條皮子制作生產流程
 
  一、和面:
 
  全采用SUS304材質臥式和面桶、動力強勁、減速電機、高轉速、低運轉、靜態和面,對所加工的面粉反復揉搓,達到顆粒狀、均勻化、不發熱、不粘連、不破壞面筋。和面時間可以自由設定,和面完成后會自動卸料,進入醒發,熟化過程,操作簡單,安全,易懂,和面容量可供你選擇(50—200kg)分為單軸和雙軸攪拌
 
  二、壓面:
 
  第一道采用斜紋式滾輪成行面帶,不打滑、不粘連、不斷裂、自動輸送,帶有自動復合與人工復合雙模式。供你選配。復合式充分發揮面筋的力量,大大增加了面條的壓力和性能的強度,達到光滑、通透、韌性、咬勁、耐煮的效果。在延壓過程中,我們采用變頻調速,光電跟蹤,實現生產線同步運行。每一組都帶有獨立NO--OFF自動或手動急停開關,大大提高了壓面機的安全性,同時也降低,減少了人員的勞動強度。
 
  三、折皮:
 
  一機多用功能附帶皮子機,不但可以做各類面條,還能完成皮子生產,(例如:水餃皮、云吞皮、抄手皮、春卷皮等)產量高,可自由設定張數,超薄皮可達(0.3mm厚)薄如蟬翼,帶有自動雙面撒粉器,噴灑均勻,不漏粉,自動處理粉漬,撒粉的多少可自由調節。
 
  四、切面:
 
  面條成形是產品的重要組成部分,此機采用計數器,變頻操控,切面的長短,重量,可以自由設定,自動切斷采用高精密度滾刀式,勁久耐用,帶有輸送平臺,可供多人撿面操作,成形刀具可根不同的面條尺寸形狀定制,互換。面條成型裝袋銷售!
 
  面刀:
 
  采用特殊不銹鋼材質,高精度、淬火加工而成。軸承裝配,不用加油,不生銹,切面無毛刺,經久耐用。
 
  刀具選配:方形刀、圓形刀、刀削面刀,異形刀,特種刀(尺寸從0.6—7.2mm)

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