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面條機與掛面機生產掛面原理

文章來源:www.greengrowersglasgow.com 作者:掛面機廠家 發布時間:2019-07-29 12:55 點擊量:

  面條機、掛面機的作業原理是將面粉通過面輥相對轉變揉捏成面片,再通過前機頭切面刀對面片進行切條,構成面條。面條的形狀在于切面刀的標準,一切機型均可裝置不一樣標準的切面刀,所以一臺機器通過替換不一樣標準的面刀能夠做成各種款式的面條。面條機是一種新式面條流水線設備,面條機從進料到出頭接連作業,有高產高效、省時省力、操作簡便長處,制作出的面條耐性好、口感好。中型面條機的特色為:該軋輥外表通過磨床精磨,潤滑美觀,軋出的面帶均勻光亮,保證了杰出的掛面質量,機器設計合理,選用排列式,減速機和鏈輪傳動,噪音小,布局緊湊,人性化設計,作業省力。且便于操作,安全衛生,適宜眼觀。傳動平穩,傳動動力精確高效,還有噪聲響小、無轟動、功用優越等特色,可配套小型烘干設備,是大中型掛面出產公司的抱負商品。
  面條機的首要部位選用了45#鍛鋼齒輪,軋輥選用了45#無縫鋼管,通過熱處理,增加了軋輥的硬度,壓出來的面條光澤好,更有勁。
  功用特色:
  1.面條機裝置在枯燥、通風的水平地面上,保證機器作業平穩、牢靠。
  2.面條機運用前應查看電源電壓是不是與本機運用相符;有接地符號的線芯是不是牢靠接地;轉向是不是符合要求;按圖示方位裝置好順面簸箕和接面簸箕。(為便于包裝運送,順面簸箕未裝置在機器上)
  3.面條機拌面程序:帶有拌粉組織的商品,把倒順開關置于“倒”時,拌粉斗內的攪拌器開始工作,拌粉均勻后打開放料器開關面粉可主動排除。(主張拌面時將面條刀卸下,以延長面條刀的運用壽命)。
  4.鮮濕面條機面片加工程序:把開關置于“順”的方位進行面片機工,拌好的面粉團經軋輥揉壓時應由厚至薄調整軋輥空隙,進面厚度為出頭厚度的2~3倍。經屢次揉壓后的面片可進步勁道及口感,主張用戶充分利用該機的揉壓功用。切條前的面片應在3~5mm厚,用卷面棒卷好后備用。
  5.切條:1)裝置面條刀:左右柵板設有兩條刀槽,將面條刀放入槽內,面條刀上的齒輪與大齒輪咬合后,旋緊蝶形螺母用固定支架將面條刀固定好。
  2)切刀:將備用面片端頭用手放入轉變中的兩輥空隙,經再次軋制后進入面條刀,切出頭條,落入接面簸箕。操作者應及時將切出的面條領出、斷開,放入晾曬

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