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全自動和面機怎么使用?

文章來源:www.greengrowersglasgow.com 作者:馬寨掛面機 發布時間:2019-08-12 10:49 點擊量:

  全自動掛面機的出現為工廠和家庭都解決了很大的問題,直接替換掉了傳統手工和面的人工和辛苦,一體化操作生產,大大提高了加工的時間和質量,可以設定面團的溫度和勁度。
  全自動和面機使用流程:
  1.攪拌,先將面粉倒入和面桶內,加入50%的水進行攪拌,攪拌5分鐘左右即和好,如面團與攪龍一起轉時,灑些干面粉即可消除。機器正常運轉工作時,攪龍的轉向應與皮帶護罩上的箭頭指向一致。
  2.取面,面和好后,斷開電源,打開機蓋,抽出插銷,將面桶扳轉90度,插好插銷固定面桶,進行取面。面團過大,可用刀將面團切成塊取出。如果面桶底部面團不能取出,可用反轉將面團送出再取面。
  和面機怎么使用?
  全自動和面機使用的時候要注意哪些事項?
  以下幾點:
  1.注意選擇家用和面機品牌,這個重要性大家都知道。
  2.注意內膽壁是否光滑,光滑了面才揉的更細膩均勻。
  3.注意功率和規格,一般在100-400W,規格的話根據家里的人口選。
  如果是家用的最好精選304不銹鋼三個刀頭的。
  全自動和面機使用方法:
  (1)該機使用電源電壓偏差不超過發±5%。
  (2)必須按額定和面量操作,如和制過硬面團必須減少面量。不允許在面斗內發酵面團。額定和面量水面比為水:
  (3)和面時要先放面后加水,不可倒轉。只有和面完成后可使倒轉倒出面團。
  (4)開機時不可將手及其它物品放入面斗內,以免發生危險。
  (5)用完后切斷電源,清理干凈,常時間不用將電鍍部分涂上一層食用油以防生銹。

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